Uzman Diyetisyen
MUSTAFA KARAÇAY
Öğrenim hayatıma İskenderun Demir Çelik İlköğretim de başlayıp Orta okulu Güralp Kolejinde devam ettim. Lise hayatım tekrar Demir Çelik de devam etti liseyi Demir Çelik Anadolu lisenden 2011 yılında mezun oldum. Üniversiteyi Haliç Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde okudum bir çok hastane de staj yaptım 2016 yılında mezun oldum . Hemen akabinde yüksek lisansıma başladım. Haliç Üniversitesinde yüksek lisans eğitimime devam ettikten 1 yıl sonra Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Kadın Doğum bölümünde 1 yıllık tez çalışması serüvenine girdim 2018 yılında yüksek lisansımı bitirdim.
Bu aralar Cerrahpaşa da çalışmaların sonuna doğru bir catering firması ile anlaştım kurulumlarında yardımcı oldum iş düzenleme ve planlamalarını yaptıktan 6 ay sonra kendi isteğimle firmadan ayrıldım.Bu boş zamanda ise 2 akademik kitap çalışmasında bölüm yazarlığı yaptım ekip arkadaşlarımlar yazdığımız kitaplar güzel konular olup içimize sinen yazılar oldu. Bir kitabımız Hapishanede Sağlık diğer kitabımız ise Gezginlerde Sağlık olup ekipteki diyetisyen olarak 2 kitabında beslenme bölümlerini ben yazdım. Doğduğum büyüdüğüm İskenderun a geldim ve ilçemize hizmet için Uzman Diyetisyen Mustafa Karaçay Beslenme ve Danışmanlık Merkezi ni açtım.Kısa sürede güzel işler başaracağımızı umut ediyor.Bilgi ve birikimlerimi İskenderun halkına anlatmak için sizleri kliniğime bekliyorum.
Misyon
Diyetin sağlıklı bir yaşam tarzı olduğunu benimsetebilmek Diyetin kişinin yaşam tarzına uygun hale getirerek sıkıcı olmadan bilakis zevkle yapabileceği ve yaşam boyu sürdürebileceği sağlıklı yaşam programı olduğunu benimsetebilmek.
Toplum ve birey olarak doğru bilenen fakat yanlış olan beslenme biçimini sağlıklı beslenme bilinci olarak bilgilendirerek farkındalık duygusunu yaratabilmek
Vizyon
Beslenme ilkeleri doğrultusunda beslenme bilinci ve farkındalıkları oluşturmak, sağlıklı toplum ve bireylerin oluşmasında katkı sağlayabilmek. Diyet algısının kişiye özel beslenme olduğu bilincini oluşturabilmek.
Beslenme Bilimi ile ilgili gelişmeleri yakından takip ederek, bilimsel bilgiler dahilinde yenilikçi olarak toplumu ve bireyleri bilgilendirmek.Dürüst olmak, etik olmak, üretken ve faydalı olabilmek.
